Nüüd… see peaks tõesti asuma saidi Jo ja Jen Create all, kuna selle lõime palju aastaid tagasi (meie arvates umbes 10 aastat) mina ja Jen, kui me Coventrys koos elasime. Seda nimetatakse segamiseks pannil, sest nii see välja näeb… segadus… pannil.
Lõime selle ühel õhtul, kui meeldisime täidetud paprikatele, kuid olime liiga laisad, et oodata umbes tund, kuni need ahjus küpsevad. (Vaata, ma olen alati olnud nii kannatamatu!).
Mis siis, kui me lihtsalt hankime kõik koostisosad ja küpsetame need siis pannil?, mõtlesime
Ma ei saa aru, miks see ei töötaks, niikuinii paned sellest kõigest osa kahvlile söömiseks...!
Nii me siis proovisime ja jama pannil sündiski. Sellest ajast alates on see olnud meie toitumise eriline osa, jagame sageli üksteisega pilte MIAP-ist, kui see tuntuks sai. Kinnitan teile, et see sobib hästi, kui tunnete end pisut väsinuna ja vajate midagi, mis teid tuju tõstaks.
Olge nüüd selle retseptiga minuga kaasas, kõik, kellele olen seda retsepti kunagi öelnud, arvavad, et see kõlab igati mõistlikult… kuni teatud hetkeni… aga ma luban teile, et see on seda väärt!
Koostis (1 inimesele)
- 1 viil paksuks lõigatud peekonit (või kaks tavalise paksusega)
- 1 roheline pipar
- 50 g valget riisi
- 50 g Ssicy Mehhiko juustu (tšilli juust, mexicana, selline asi)
- 3 tl vürtsikat Itaalia maitseainet (kasutan schwartsi segu)
- 1 väike purk spagetirõngaid (jah, see on asi, mis paneb enamik inimesi välja lülitama ja ei viitsi seda proovida, palun ärge kuuluge nende inimeste hulka!!!)
- soola ja pipart maitse järgi
meetod
1. Alustage riisi keetmisega (kasutan mikrolaineahju, see võtab 7-10 minutit)
2. Riisi küpsemise ajal tükelda peekon ja roheline paprika ning prae pannil kergelt läbi (ideaaljuhul tahab roheline paprika siiski veidi näksida)
3. Kui riis on keedetud, asetage see ja spagetid pannile ning segage hästi, kuni kõik on omavahel segunenud.
4. Lisa vürtsikas itaalia maitseaine (kontrolli, et 3 tl on piisav, vahel lisan rohkem!) ja vürtsikas juust, seejärel sega uuesti läbi. Juust peaks jääma veidi niru. Kui see tundub veidi paks, lisage tilk vett, kuni riisile jääb ilus kate
5. Maitsesta soola ja pipraga
6. Pane suurde kaussi, leia koht kuhu peita ja naudi hetke mugavust!
Noh, nii ma teen seda igal juhul, kuigi olen proovinud rohelise pipra ja peekoni asemel kasutada ka punast pipart ja chorizo't, et seda pisut kaunistada (või kui mul polnud kodus rohelist pipart ja vajasin parandamist!)
Loodan, et teile meeldib, kui proovite!
